這些最養人的12種雜糧 功效你都知道嗎
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夏天想要健康,不能長期只吃精糧,適當搭配雜糧食用,對身體更有好處。
不同的雜糧功效不一樣,有着不同的滋補作用,許多人都不知道什麼樣的體質該吃哪種雜糧,今天爲大家整理了12種雜糧的功效,讓粗糧發揮更好的養生效果吧!
味甘,性微寒,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠之功效。
取小米9-15克、半夏5克,水煎服,可治胃弱失眠。夏天喝小米粥,消暑解渴的效果非常好。
性味甘平,有補中益脾、止渴消腫之功效。玉米中的纖維素比精米精面高出4-10倍。纖維素可加速腸蠕動、降低膽固醇吸收、促進大腸中有害因子的排出,可起到預防冠心病及大腸癌的作用。玉米能吸收人體一部分葡萄糖,對糖尿病有緩解作用。
性味甘平,有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿痠軟等症。
性味甘、澀、溫,有和胃健脾、解毒止瀉之功效,可用來防治積食、消化不良、溼熱下痢和小便不利等病症。
性味甘平,有健脾寬中、潤燥消水之功效,可用於輔助治療瘡積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛。
味甘,性寒,可利尿消腫、中和解毒、清涼解暑。夏天以綠豆湯解暑是人人皆知的常識。
生綠豆用水浸泡磨碎後去渣取汁,大量灌服可解急性中毒;綠豆粉、白糖各100克,溫開水調服,可止霍亂吐瀉;綠豆煮汁服,有利尿解毒之功效。
性味甘平,有補腎強身、益陰利水、養血除煩、祛風解毒、抗衰老之功效,可用於治療糖尿病、陽疾、遺精、早泄、白髮、妊娠水腫、產後氣喘、便祕等病症。
性味甘平,有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效,主治水腫、腮腺炎、膿腫膿血和乳汁不通等症。赤小豆中含有皁昔類成分,對於腎臟病和心臟病均有一定療效。
味甘、淡,性微寒,有益胃健脾、除痹勝溼、清熱排膿之功效,也有解熱、鎮痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗糧中營養成分最爲豐富、平衡的食品之一,其易於消化吸收,煮粥、做湯均可。薏米又是一種美容食品,常食可以保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等均有良好療效。
性味甘、鹹、涼,有和胃、寬腸、利水之功效,可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。大麥芽性味甘溫,有開胃、消食、下氣、回乳之功效。
大麥芽30-60克,水煎服,治婦女回乳時乳房脹痛。
味甘,性涼,有下氣寬中、補虛益氣、除溼發汗、止瀉之功效。
筱麥的蛋白質比小麥麪粉高出1.6倍,脂肪高出2.5倍,而且筱麥脂肪中的亞油酸含量較多,易被人體吸收,有降低血脂的作用。筱麥含糖量低,是糖尿病患者的理想食物。
將筱麥去皮製成片狀幹品稱爲“麥片”,是糖尿病患者的飲食佳品。
味甘,性涼,有健胃、消積、止汗之功效。蕎麥含有其他穀物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中維生素B1、維生素B2的含量比麪粉多2倍,煙酸含量是麪粉的3-4倍。煙酸和蘆丁都具有降壓作用。經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。
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