如何飲食對身體健康 訓練孩子正確飲食細嚼慢嚥最重要
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很多爸媽在吃飯的時候喜歡一邊看電視,或是一般使用手機,但這樣的飲食習慣很不好,會造成寶寶一樣有壞習慣。而且這樣很容易吃得太快,咀嚼得太少,咀嚼得太少很容易產生腸胃的問題,像是消化不良。
感覺有吃東西和吃了什麼東西一樣重要,如果孩子總是吃得很快,很容易會有消化不良、胃脹氣、胃灼熱的健康問題。
消化食物最先是從咀嚼食物開始,嘴巴會幫忙切碎、磨爛食物,食物越細小就越容易被消化,大食物會沒辦法快速通過消化道,引起胃和大腸的問題。
咀嚼食物的時候,唾液會分解食物轉化成單糖,營造出甜美的味道,咀嚼越久,食物會越甜,而且咀嚼會產生腦內啡,讓大腦創造出好的感受。
根據研究,咀嚼的時間越久,減慢進食的過程,並且吃小口一點,可以減少三分之一的進食量,因此有助於維持體重,甚至是減肥。
就是單純的運用你的感官吃東西,不要在體驗那些食物的外觀、氣味、聲音、紋理,單純的享用你的食物。
一開始要這樣做可能很難,因爲我們都習慣身邊有不停的刺激圍繞。用餐時,關掉手機、電腦、電視,注意所吃的東西,並留意呼吸和咀嚼。
試着用餐時,每一口咀嚼20~50次,慢慢咀嚼,咬一口,然後放下餐具,雖然有可能讓用餐時間變長,但對健康比較好。
吃飯吃得快很容易會有脹氣、消化不良、腸胃問題、肥胖,所以最好可以細嚼慢嚥,咀嚼得越久越可以維持健康。
由於現在人都很忙碌,因此很容易吃飯不定時,放假時又想犒賞自己、抒發壓力,所以很容易暴飲暴食,造成身體的負擔。
最好可以都坐在餐桌用餐,這樣可以避免隨時想吃東西,因爲要坐在餐桌才能吃。邊走邊吃很容易吃太多,或是吃太快,最好避免。
很多人喜歡一邊吃飯一邊做其他的事情,像是看電視、玩手機,這樣很容易造成消化不良,甚至是吃很快、很多。
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