頭伏第一天吃什麼
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頭伏,意味着一年中最熱的時候就快來了,這個時候吃啥還挺重要的,很多人都會關注頭伏第一天吃什麼,初伏第一天吃什麼好?
中國地大物博,飲食習慣也會有所不同,關於頭伏第一天吃什麼,不同地區有不同的吃法。
在北方有句俗語“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。所以,北方的朋友,頭伏第一天主要是吃餃子,而且最好是吃素菜餡的餃子,北方有的地方還會在入伏的第一天吃羊肉。而南方的朋友,在入伏的第一天會選擇餛飩、雞肉、火腿等食物。
餃子是由麪皮、各種新鮮的蔬菜、肉類一起製作而成的,原材料豐富多樣,營養價值也比較高,而且是採用蒸煮的方法加熱的,這樣可以減少營養的流失,爲人體補充營養。
另外,頭伏天氣炎熱,吃不下什麼東西,營養跟不上,身體就會比較虛弱,而餃子還可以促進食慾。
徐州地區的人們習慣在頭伏的第一天吃羊肉,羊肉是發汗的食物,在伏天吃羊肉有排汗排毒、去除溼氣的作用,但是要注意伏天吃羊肉容易使人體的電解質紊亂,大量出汗,所以要多喝水,多食用偏鹹的食物,以補充電解質。
其實頭伏第一天吃混沌的好處與吃餃子的好處差不多,混沌也是麪皮包餡製作而成的一種食物,原料豐富、營養成分比較多、口味清淡、能爲人體補充營養。
頭伏,意味着一年中最熱的時候就快來了,這個時候吃啥還挺重要的,很多人都會關注頭伏第一天吃什麼,初伏第一天吃什麼好?
頭伏第一天吃雞主要是江西、湖南這邊的習俗,民間有句諺語:“起伏吃只雞,一年好身體。”伏天吃雞可以起到祛溼強身豎的作用,可發散體內的蘊含,防止秋髮寒病。
杭州的朋友一般是在頭伏的第一天選擇吃火腿,火腿其實是具有健脾開胃、生津益血的作用,還能增進食慾,補充營養,挺適合在夏季食用的。
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