土豆對人體有什麼好處 土豆這樣吃,營養勝過人蔘燕窩!
本文已影響1.74W人
本文已影響1.74W人
土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜,同時它也是全球人民都愛的美食,土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星,被認爲是世界上最偉大的食物之一。吃了一輩子的土豆,但你知道嗎?土豆就是最好的“藥”,關鍵看你怎麼吃。
土豆的營養價值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約爲16.5%,還含有大量木質素等。
美國飲食營養協會發言人洛娜·桑頓指出,土豆是典型的低能量食物,素有“第二麪包”的美稱。
土豆富含各種維生素,含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高,其中前者是一種抗氧化劑,保護身體免於自由基的威脅,後者有利於心血管健康。
每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓和心臟病的功效,這讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。
另外有研究證明,每天堅持吃1箇中等大小的土豆(約130克),可使腦卒中的發病率降低40%。
從中醫角度看,土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效,對有“氣虛”表現的人有很好的調理作用。
生土豆榨汁
方法:將土豆洗淨,去皮,用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然後可依照個人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等飲用。
很多人不知道土豆其實還是一味“降壓藥”。土豆中含有大量礦物質、B族維生素和鉀,有利於控壓,降壓,還可保持血管彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生,這些都是控制血壓的可靠保證。
蒸土豆
方法:將土豆蒸熟吃,這種情況能夠避免土豆的吸油性,一般需要蒸10分鐘左右,然後直接吃就可以。
儘可能不要亂加調料,如果覺得難以下嚥的話,應該注意細嚼慢嚥。高血糖的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17%左右,比米飯(26%)或饅頭(50%)中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食,可減少部分總熱量攝入,對血糖、血脂過高都有很好的改善和緩解作用。
土豆炒着吃
方法:土豆切成絲後,先在水中稍微泡泡。因爲土豆中澱粉以直鏈澱粉爲主,泡泡再炒,土豆絲會比較爽脆。
加醋可以保護土豆中所含的部分維生素C,而炒的過程中放油,又可促進土豆中抗氧化物質的吸收。調成酸辣味,還能減少食鹽用量。酸辣土豆絲很多人都吃過,炒酸辣土豆絲可以說是一味治療食慾差的好“藥”,酸辣可口的土豆絲可以增加食慾、促進消食。
土豆加蜂蜜
方法:
1、把土豆削皮、切碎,用榨汁機榨成汁。
2、把榨好的土豆汁倒進鍋裏,用小火煮,當土豆汁變得黏稠時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。
3、做完後放入冰箱冷藏。每天喝一次,每次兩勺,空腹服用即可。
你知道嗎?每100克土豆裏所含的膳食纖維高達6克,可以說是防治便祕的首選食物。要提醒的是,蜂蜜最好選擇槐花蜜。槐花蜜屬涼性,用來治療便祕效果最好。而熱性的蜂蜜,吃了以後會增加腸道的乾燥,反而會加重便祕的症狀。
新鮮土豆片
方法:將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。
把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆片液直接塗敷於面部,增白作用十分顯着。
吃土豆有什麼好處
土豆吃多了脹氣怎麼辦 大人拉肚子能吃土豆嗎
土豆泥怎麼做給寶寶吃最好吃 土豆泥有什麼營養
土豆切好如何隔夜保存 什麼樣的土豆不能吃了
多吃土豆有什麼好處 土豆不僅亦菜亦飯
新鮮土豆怎麼挑選 常吃土豆有什麼好處
土豆片蒸多久可以做成土豆泥 脆土豆能蒸成土豆泥嗎
土豆對人體有什麼好處
吃土豆有減肥效果嗎 吃土豆有什麼好處
土豆燒雞怎麼燒了好吃 土豆燒雞有什麼營養
市民一夜買光32噸土豆 土豆的營養價值與食用功效
酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單 酸辣土豆絲有什麼營養
吃水煮土豆會胖嗎 哪些人不適合吃土豆
土都的營養優勢 土豆如何吃有營養
做土豆泥是蒸土豆還是煮土豆 做土豆泥有什麼小技巧
孕婦吃土豆好嗎 吃土豆有什麼好處
吃土豆減肥效果好嗎 吃土豆有什麼好處
吃土豆會長胖嗎 吃土豆有什麼好處
土豆這樣吃更營養養生
吃土豆有什麼好處 吃土豆的忌諱病