草莓發白了還能吃嗎
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草莓是世界最佳水果之一,這種水果無論是外觀、味道、口感都屬於上上佳品,但這種水果十分容易變質,新鮮採摘的草莓也僅僅需要幾小時就會發白,那麼這草莓發白了還能吃嗎?
草莓發白了不能吃。
草莓的外皮很薄,也很脆弱,很容易受傷,果肉中糖分和水分的含量都很高,可以說是最理想的菌類培養基,草莓一旦出現了外皮發白,像人的皮膚起水泡一般,這說明此草莓已經開始腐敗,細菌已經遍佈了整個草莓,不適合食用。
白色草莓能吃。
白色草莓和草莓發白有直接的區別。白色草莓有兩種情況,一種是品種原因,菠蘿莓就是白皮紅籽的草莓,味道別有一番風味。另一種是草莓沒有全部熟透,果尖熟透變紅,而果柄區域還是青白色,這種草莓的口味不是很好,但也可以食用。
草莓變軟了還能吃。
草莓的外皮比較脆弱,果肉的質地又比較柔軟,很容易出現擠壓變軟的現象,這種草莓多處於擺放的果盤下層,但整體外觀上並沒有出現損傷破皮,也沒有出現果皮發白的現象,表明這種草莓僅僅是受傷,並且受傷的時間還不是很久,果肉並沒有腐敗,仍舊可以食用。
購買回來的新鮮草莓先要進行清洗和篩選,將外皮有損傷的草莓清洗乾淨先吃掉,再將沒有損傷的草莓洗淨瀝乾,單層擺放在冰箱的保鮮層中,能有效的減緩其腐敗速度。
草莓是世界最佳水果之一,這種水果無論是外觀、味道、口感都屬於上上佳品,但這種水果十分容易變質,新鮮採摘的草莓也僅僅需要幾小時就會發白,那麼這草莓發白了還能吃嗎?
室溫下的草莓一般僅僅能存放1天左右,而有損傷破皮的草莓幾小時內就會發白變質,放冰箱中能有效的減緩其變質,但也僅僅能存放2~3天,草莓需隨時購買、新鮮食用,不宜長期存放。
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