毛豆和什麼食物不能同時吃 毛豆能生吃嗎
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我昨天在外面的時候買了一些毛豆,說起來也有很久沒有吃過毛豆了,吃毛豆也是有食物禁忌的,那毛豆和什麼食物不能同時吃?毛豆能生吃嗎?
毛豆是一種新鮮的豆莢大豆,含有豐富的維生素C,如果和富含鐵離子的食物一起食用的話買回影響毛豆中維生素C的吸收,常見的富含鐵離子的食物有動物肝臟、車釐子、芹菜、莧菜等等。
毛豆本身就含有較多的鉀離子,再與其他富含鉀離子的食物同食,可能會導致鉀離子攝入過多,進而加重身體代謝負擔,尤其是對代謝能力差的人來說。
不能。
毛豆是屬於豆製品,富含澱粉、維生素、礦物質等營養成分,而澱粉沒有經過烹飪的話,直接食用會很不容易消化,尤其是對於消化能力較差的人來說,嚴重還可能會引起消化不良、腹脹等不適。
此外,生毛豆還會含有一定的皁素,而皁素對人體有一些刺激性,食用後可能會引起輕微不適的情況,日常生活中並不建議直接生吃毛豆,最好是煮熟後再食用。
可以。
毛豆是一種豆類食物,而橙子是一種水果,兩者在營養成分上並沒有相互作用,所以是可以一起吃的,並且兩者適量同食可以幫助身體補充營養,幫助改善食慾、提高免疫力。
但是還要注意毛豆不要一次性食用太多,因爲毛豆中含有豐富的澱粉,進而澱粉消化後會有一定的產氣作用,過量食用毛豆可能會導致放屁的情況發生,甚至也有可能引起一些其他不適的症狀。
不超過200克。
中醫認爲,毛豆性平、味甘,有很好的健脾除溼,潤燥解毒的功效,適量食用能幫助補充營養,增強體質,但如果食用過多的毛豆,可能會出現腹脹、消化不良等不適,因爲毛豆富含蛋白質、膳食纖維和澱粉,而這些營養成分都是不容易消化的,建議一天吃100~200克左右的毛豆即可,基本可以滿足人體營養需求。
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