草莓白色是沒熟嗎 草莓白色部分可以吃嗎
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最近買了一些草莓來吃,但是拿起草莓底下發現有部分發白,那草莓白色是沒熟嗎?草莓白色部分可以吃嗎?
可能是品種原因,也可能是沒熟。
草莓的品種比較多樣,而有一種是草莓是白色的果皮,紅色的種子,這種草莓叫菠蘿莓,和一般的草莓風味有所不同,吃起來味道比較特殊。
而草莓有白色還有可能是沒熟,因爲草莓生長的時候是尖端朝上生長的,所以底部受的光照較弱,那色素生成的速率較慢,如果採摘時間早的話,那買到的草莓可能就會有較多的白色部分。
正常的草莓是紅色的,而如果草莓的品種是菠蘿莓的話,那外表就是白色的,而這種草莓可以吃的,因爲這種草莓本身就是發白的,白色的部分仍然含有較多的營養物質,並且白色的部分吃起來一點也不會酸澀,口感較好。
草莓發白還可能是放置時間較長,導致底部不透氣的話,就容易開始滋生細菌,此時的草莓已經開始腐敗,建議不要再繼續食用。
好的草莓表面光滑,沒有破損,有光澤,但同時草莓表皮也會比較脆弱,受損的話會很容易滋生細菌開始發生腐敗,所以壞了的草莓會有破損。
雖然草莓個頭較小,但是新鮮的草莓用手拿起來是不會破皮的,也不會發生碎裂的情況,如果將草莓拿起來就發生了破裂,或者直接爛了,建議不要再食用。
新鮮的草莓聞起來的味道是淡淡的果香味,而壞了的草莓聞起來會有一股酸味,甚至可能是酒味。
草莓的保存的過程中是千萬不能沾水的,在保持乾燥的條件下,吃多少洗多少,然後將沒吃完的草莓置於陰涼通風處,同時要注意將草莓用保鮮膜包好,這樣可以保存3~5天。
草莓中含有較多的水分,而且不耐高溫,所以可以將草莓置於冰箱冷藏室中保存,把草莓用保鮮袋或者保鮮盒密封裝好,放置草莓發生縮水變色,這樣可以保存草莓5~7天左右。
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