涼拌木耳
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涼拌木耳是一道家常的開胃涼菜,清爽可口,營養豐富,四季皆宜。
主要食材:陳醋1湯匙。
其它食材:木耳80克,蒜1瓣,香菜1把,小蔥1根,辣椒1個,生抽1湯匙,芝麻油1茶匙。
1.幹木耳用適量的水事先泡發2小時後洗淨備用,香菜洗淨切小段,蔥洗淨切成蔥花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。
2.鍋內燒開適量的水,放入木耳焯兩分鐘,將焯好的木耳取出瀝乾水份放在大碗裏備用,取一小碗,調入適量的生抽、陳醋、芝麻油,攪拌均勻成醬料。
3.將調好的醬料倒入木耳中拌勻,再加入辣椒圈,蒜茸,蔥花拌勻,最後撒上香菜,即可食用。
強身健體、減肥瘦身、排毒。
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