佛手瓜什麼人不適合吃 佛手瓜不能和什麼一起吃
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超市裏新上了些新鮮的佛手瓜,想着買些回來涼拌着吃,可是最近有些小咳嗽,那麼佛手瓜不適合什麼人吃呢?
腸燥便祕人羣。
佛手瓜中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養物質,對於大部分人羣來說都是可以食用的,但考慮佛手瓜食性偏溫,食用多了會增加體內的溫熱之氣,對於陰虛少津體質的人羣來說,吃佛手瓜可能會加重體內陰虛程度,進而口渴上火、大便祕結等症狀更嚴重,所以建議這類人羣並不適合吃佛手瓜。
可以生吃。
佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,在江南一帶都有種植,既可以當成蔬菜炒食、蒸煮等,也可以作爲水果生食,生吃佛手瓜的口感有點類似黃瓜,比較清脆爽口,而且除了果實,它的根部、瓜苗也是可以吃的,佛手瓜的瓜苗就是我們常吃的龍鬚菜,除了生吃外,還可以煮、醃、燉等多種烹飪做法。
暫無特殊同食禁忌。
佛手瓜在瓜類蔬菜中是營養十分全面豐富的,其果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚,是名副其實的無公害蔬菜,而且據醫學研究報道,常食含鋅較多的佛手瓜可以有一定的增智效果,對男女因營養原因引起的不育症也有助益,在食物搭配上和大部分食物藥物並沒有明顯相剋禁忌,可以一同食用。
建議200克爲宜。
佛手瓜雖然熱量低,其所含的維生素和礦物質含量高於其他瓜類,又是低鈉食物,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜,但吃多了可能會引起腹瀉、腹痛等腸胃不適症狀,因此佛手瓜的食用量也要控制在合理範圍內。
一般建議佛手瓜一次吃200克,一天的進食量在500克以內是比較妥當的,如果是腸胃消化功能一般的老人、兒童等人羣,佛手瓜的食用量還要相應的減少。
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