三種人不宜吃鵝蛋 孕婦正確吃鵝蛋的方法
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家裏囤了些鵝蛋來吃,其營養價值高,可補充蛋白質、提高抵抗力等,但這鵝蛋脂肪含量比日常吃的雞蛋要高出許多,並非人人都適宜食用,如有以下三種情況的人則不宜吃鵝蛋。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質,每100克鵝蛋中蛋白質含量爲11.1克,如對蛋白質過敏的人是需要忌吃鵝蛋的,否則會誘發過敏症狀,最常見的表現爲丘疹,斑丘疹或者是風團,患者會出現全身瘙癢,臉部紅腫,眼瞼腫等,嚴重的會引起腸道粘膜水腫,引起腹瀉的症狀,還可以出現喉頭水腫,導致呼吸困難。
另外在中醫上,鵝蛋屬於發物,《本草省常》中記載鵝蛋:“發瘡腫、痼疾”,就是說身上溼熱長痘、有哮喘等老毛病的人也要儘量少吃。
鵝蛋屬於嘌呤較高的食物,吃後會在體內分解生成嘌呤,導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高,容易加重關節和身體的不適情況,因此本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣最好不要大量食用鵝蛋。
鵝蛋中含有大量的脂肪和膽固醇,這些物質都需要在自身的肝臟內進行消化分解,肝炎患者的肝臟功能已經失調,吃鵝蛋會加重自身肝臟消化器官的壓力,會大大加重自身的病情,所以肝炎患者不宜吃鵝蛋。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、維生素d、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營養成分,有補充營養,強健身體等功效,適宜在早上空腹階段食用,此時腸胃吸收能力最強,容易被人體吸收利用,對於孕婦和胎兒的生長髮育有很好的幫助。
鵝蛋是比較大的,一個鵝蛋相當於3-4個雞蛋大小,吃鵝蛋時一次不能吃得太多,吃太多容易造成胃腸道負擔,建議孕婦一次吃一個或半個爲宜。
孕婦孕期要控制體重,以免胎兒過大不利於生產,鵝蛋脂肪含量高,採取蒸煮的食用方法熱量最低,切勿吃煎炸的鵝蛋,容易使孕婦發胖。
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