百香果泡完水可以放在冰箱裏嗎 百香果泡水能放幾小時
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百香果具有濃郁的香味,而且味道酸酸甜甜,很適合用來泡水喝,但夏天的時候氣溫高,百香果泡完水後可以放在冰箱裏面嗎?
可以。
百香果的營養豐富,很容易被細菌和微生物感染,泡完水置於冰箱中保存的話,低溫條件下可以抑制細菌和微生物的生長繁殖,延長百香果泡水的保質時間;而且百香果泡水酸酸甜甜,經過冰鎮之後口感更加冰爽,適合在炎熱的夏天飲用。
但是要注意的是需要將其密封好後再置於冰箱中保存,以免冰箱中的異味影響到百香果水的味道,使其口感下降。
如果是在常溫下放置的話,細菌和微生物會快速大量生長繁殖,產生有毒的代謝產物,一般只能保存2-3個小時左右,具體時間根據環境中的溫度來決定,一般來說溫度越高,保存時間越短。
如果是置於冰箱中保存的話,細菌和微生物的生長繁殖會受到抑制,一般可以保存1-2天左右。
但也不建議放置時間過長,因爲保存時間越長,其中的營養物質也流失得越多,而且同樣也會產生變質的可能性,食用後對身體健康不利,建議及時喝完。
大約可以泡500毫升的水。
百香果的大小不一,泡的水量也有所差異,一般來說一個正常大小的百香果大約可以泡500毫升的水。水量過多的話會導致沖泡的水味道太淡,達不到很好的營養效果,水量過少的話又會使百香果水喝起來太酸,無法下嚥。
具體水量可以根據個人口味愛好來決定,喜歡吃酸的可以少泡一些水,不是很能承受酸味的話也可以多泡一些水。
建議冷水沖泡。
百香果中含有豐富的維生素C,而維生素C是不耐高溫的,所以在泡百香果的時候不宜用熱水來沖泡,會破壞其中的維生素C;而用熱水的話又會促進百香果中酸性物質的釋放,喝起來口感會很酸,所以建議用冷水泡。
如果是溫度很低或者是不想喝冷飲的情況下,也可以選擇用40℃左右的溫水泡,這個溫度的水溫不會破壞維生素C,也不會使過多的酸性物質流出,更加適合大部分人羣飲用。
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