黃桃和杏子長得一樣嗎 黃桃肉爲什麼有些是紅色的
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夏天正是黃桃上市的時候,而杏子也是在夏天上市,兩種水果看上去差不多,黃桃和杏子長得一樣嗎?
黃桃和杏子的外表第一眼看上去確實差不多,但二者並不是同一種水果,仔細看一下也會發現不同之處的:
1.杏子的果實形狀和桃子相似,但果實個頭通常不會很大;而黃桃的果實個頭更大,單個果實大小可達150-500克。
2.在顏色上,成熟的杏子多爲白色、黃色至黃紅色;而成熟的黃桃通常呈現黃色或者橙黃色。
3.杏子的果皮果肉沒有變得綿軟的情況下是很難剝下來的,果肉比較沙,味道酸甜;而成熟黃桃的果肉綿軟多汁、味道香甜,外皮輕易就能剝下來。
4.杏子果核表面略粗糙沒有斑孔,和話梅核類似,砸開果核的硬殼,裏面還有杏仁;而黃桃的果核表面粗糙,有帶深麻點和溝紋,砸開硬殼後內含白色種子。
每100克杏子中含有36大卡熱量,以及蛋白質0.9克、碳水化合物7.8克、膳食纖維1.3克、脂肪0.1克,還含有多種維生素和礦物質;而每100克黃桃中含有54大卡熱量,以及蛋白質0.5克、碳水化合物12.8克、膳食纖維1.2克、脂肪0.1克,同樣富含多種維生素和礦物質。
從營養成分中來看,杏子的蛋白質、膳食纖維含量稍微高一些,而黃桃中的碳水化合物更多一些,如果是在飢餓的時候,吃桃子更能夠補充能量,但是總的營養上面二者是不相上下的。
黃桃肉有些是紅色的,和黃桃的成熟度以及黃桃的品種有關。
黃桃的品種很多,有的黃桃從內到外都是黃色或者黃白色的,而有些品種的黃桃在成熟之後表面或者果肉的一部分會微微發紅,這種黃桃變紅了說明成熟度已經比較高了,吃起來更加的香軟甘甜。
一般正常的黃桃大小在150-200克之間,約有一個女性的拳頭大小。但是桃子如果養護的好,養料和光照、雨水都很充足,加上品種也比較好,那麼可能會長的非常大,甚至有些黃桃能夠長到一斤。
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