鮮桑葚泡酒洗了好還是不洗好 鮮桑葚泡酒怎麼清洗
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今天我爸摘了很多鮮桑葚回家,準備泡酒喝,那麼鮮桑葚泡酒洗了好還是不洗好?鮮桑葚泡酒怎麼清洗?
洗好。
鮮桑葚在泡酒之前大部分是直接保留在市場上或者空氣中的,或多或少攜帶有細菌、微生物以及粉塵等物質,直接泡酒不乾淨,飲用之後可能會加重人體的胃腸道負擔,導致腹痛、腹瀉等腸胃不適反應,不利於人體健康,所以鮮桑葚泡酒之前要進行清洗。
1、首先將要清洗的鮮桑葚拿出。
2、再挑選出爛的、差的。
3、然後準備一盆清水,往裏面加一些食鹽或者澱粉。
4、之後將鮮桑葚放進去,浸泡一會兒。
5、最後用清水將其沖洗乾淨,瀝乾水分即可。
可以。
桑葚味甘性寒,其中含有大量的維生素、纖維素、胡蘿蔔素、糖分以及鈣、鐵、鋅等營養成分物質,而枸杞味甘性平,其中含有大量的維生素、花青素、糖分、纖維素以及鈣、鐵、鉀等成分物質,這兩者食物是不相剋的,一起泡酒對人體健康具有好處。
保質期一般在2年左右。
自制的桑葚酒屬於一種果酒,可以保存比較長的時間,一般保存2年左右的時間是沒有問題的,但桑葚泡酒一般是不建議存放這麼久的,最好在幾個月之內喝完,這樣的桑葚酒口感纔會比較好。
材料:桑葚、枸杞、冰糖、白酒。
做法:
1、首先把需要的材料準備好。
2、再撿去壓壞、發黴的桑葚,並且剪去桑葚柄,清洗瀝乾水分。
3、將枸杞用清水沖洗瀝乾水分。
4、然後將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子,加入適量高度白酒,密封好。
5、最後放在陰涼通風的地方保存20天以上即可。
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