鮑魚吃了上火嗎

鮑魚以營養價值極高而成爲現在餐桌上一道名貴菜餚，鮑魚肉中含有非常豐富的球蛋白和各種營養元素，具有滋陰補陽、清肝明目、潤燥利腸的功效。有的人卻說吃了鮑魚反而引起便祕，上火。那麼今天我們就來說說到底吃了鮑魚會不會上火呢？

鮑魚吃了會上火嗎

鮑魚吃了不會上火。

中醫認爲鮑魚味甘、鹹，性平，是一種補而不燥的海產，吃後不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。而且鮑魚含有多種營養元素，適當食用鮑魚對身體是有益的，不會導致上火。

吃鮑魚上火的原因

1、烹飪鮑魚的方式不正確。現代飲食多是辛辣開胃油膩爲主，食用鮑魚時如果放了過量的辣椒、油、姜、辛辣調味料等東西，可能會導致上火。

2、發燒、喉嚨痛患者食用。鮑魚肉中含有大量的蛋白質，蛋白質在食用過程中中會增加體內的熱量，若是患有發燒、喉嚨痛的人食用過後會加劇病情，產生上火症狀。

怎麼吃鮑魚不上火

鮑魚熬湯

鮑魚的製作過程如果是重辛辣口味的，吃了是容易導致上火的，那麼我們可以將鮑魚熬湯來食用。鮑魚1到2個，加水熬湯，只需放少許鹽少許調味料熬1個小時左右即可。

搭配蔬菜水果

吃口味重的鮑魚怕上火可以搭配吃些敗火的蔬菜水果。

吃些敗火的苦味蔬菜，比如：苦瓜、芹菜、芥藍、苦菜，這些蔬菜含有生物鹼、尿素類等苦味物質，具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。

吃些甘甜爽口的水果，像西瓜、蘋果、山楂、葡萄等富含礦物質、鈣、鎂、硅等營養元素，吃了有寧神、降火的功效。

喝菊花茶

菊花的功效是散風清熱、平肝明目，可以用於治療肝火旺盛引起的頭痛眩暈、目赤腫痛等病症。一般家裏會常備菊花，我們吃完鮑魚之後可以將開水沖泡一杯菊花茶，放點薄荷來喝，達到降火的效果。

注意事項

1、痛風患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑魚。鮑魚嘌呤高，會增加尿酸的濃度。

2、患有頑癬痼疾的人忌食鮑魚。鮑魚是“發物”，可能會加劇病情。

3、吃鮑魚一定要熟透，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。

4、鮑魚不宜與高蛋白質的食物同吃。同時吃高量蛋白質的食物容易消化不良，造成腸胃負擔難以吸收。