速凍手抓餅可以蒸嗎 速凍手抓餅危害

早上去超市購買了一些速凍手抓餅，打算晚上食用，而家裏的平底鍋壞了不能煎，那麼速凍手抓餅可以蒸嗎？速凍手抓餅有什麼危害呢？下面我們一起看看吧！

速凍手抓餅可以蒸嗎

可以。

手抓餅是從蔥抓餅演變而來的，其味道鮮美、口感酥脆，常和生菜、培根等食材一起煎制食用，而速凍手抓餅是市面上常見的一種手抓餅，具有保存時間長的特點，在食用時，是可以蒸着吃的，並不會有很大的影響，這也是手抓餅的吃法之一，只是蒸的手抓餅不如煎制的那麼酥脆，口感較爲軟糯。

速凍手抓餅危害

速凍手抓餅是經過急速低溫加工而成的速凍食品之一，這種保存方式食物組織中的水分和營養成分流失較慢，保存時間較長，是比較安全的，也是市面上比較受歡迎的食品之一。

但是速凍手抓餅保存時間不宜過長，不僅會破壞其中的有效成分，還有可能滋生細菌等有害物質，從而影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適情況，一般建議冷凍保存時間不超過1個月。

另外，速凍手抓餅不宜過多食用，以免增加腸胃負擔，影響食物的消化與吸收，出現腹脹、腹痛等消化不良情況。

手抓餅怎麼蒸着吃

1、在鍋中放入適量的油，打入雞蛋，加適量鹽煎熟備用。

2、生菜、火腿腸等配料也需煎熟備用。

3、然後在鍋中倒入適量的清水，在蒸籠中放入手抓餅皮，蒸5-6分鐘。

4、接着將蒸好的手抓餅取出，放入雞蛋、生菜、火腿腸等配料，撒上番茄醬適量即可食用。

爲什麼速凍手抓餅煎出來是硬的

與油溫、煎制時間有關係。

速凍手抓餅做出來很硬，可能與油溫、煎制時間有一定關係，一般來說，用平底鍋煎手抓餅，放入3-5小勺油，鋪滿底部即可，而煎制的時間主要根據手抓餅的外觀判斷，若是周邊有明顯金黃，整體微黃，起酥即可撈出。