桑葚和什麼搭配效果好 桑葚不能與什麼同食
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桑葚既可以當水果食用,又可以入藥用,是很好的藥食同源水果,它的味道也是很鮮美的,既可以直接洗淨食用,也可以曬成幹品,泡酒,還可以搭配其他食材一起用,那麼桑葚和什麼搭配效果好呢?
桑葚+芝麻:桑葚宜和芝麻一起吃,芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥,通乳的功效,再加上芝麻性溫,與桑葚互補,二者同食可補肝腎、降血脂。
桑葚+糯米:桑葚宜和糯米一起吃,我們都知道糯米營養豐富,是溫補強壯的食品,糯米有補中益氣,健脾養胃,止虛汗的功效。所以桑葚和糯米同食,有滋肝養腎的作用。
桑葚+枸杞:桑葚宜和枸杞一起吃,枸杞味甘性平,有養肝、潤肺、美容的功效,桑葚和枸杞異同食用,可烏髮明目、護膚,對於愛美的女性來說可謂佳餚。
桑葚+五味子:桑葚宜和五味子一起吃,五味子有斂肺止咳、滋補澀精、止瀉止汗的功效,二者同食,可治療酒後吐瀉、出虛汗的症狀。
桑葚+鴨蛋:桑葚不能和鴨蛋一起吃,鴨蛋性寒味甘、鹹,兩者同屬寒性食物,如果一同食用,會刺激腸胃,引起胃部的不適。
桑葚中含有大量的鞣酸,該物質是胰蛋白酶抑制物,不利於人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,而兒童正處於成長髮育的重要階段,需要大量的鐵、鈣、鋅等物質,所以兒童不適宜吃大量的桑葚。
桑葚味甘性寒,且含有溶血性過敏物質以及透明質酸,脾胃虛弱者吃桑葚極易引發溶血性腸炎,以及加重脾胃負擔,導致胃部不適。
桑葚含澱粉多、糖量高,而對於糖尿病病人來說任何高糖分的食物都必須忌口,因爲糖尿病病人血糖本就過高,再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔,嚴重者甚至會出現生命危險,所以忌食桑葚。
桑葚性寒味甘,且含有大量人體所需的營養元素,但同時桑葚也含有大量酸性物質,空腹時食用桑葚不僅會給胃部造成負擔,而且不利於營養的吸收。
做法:首先準備幹桑葚50克、糯米60克、冰糖20克,然後把糯米洗淨,放入鍋中
並加入幹桑葚、冰糖和清水,最後用慢火煮2小時左右,即可趁熱食用。
功效:桑葚粥是很好的補益粥,對肝腎不足、陰血兩虛引發的頭暈目眩、腰膝痠軟、腸燥便祕等症狀都有一定的療效。
做法:首先準備新鮮桑葚200克、白糖120克、澱粉15克,以及帶有製作果醬功能的攪拌機一個,然後將桑葚用白糖醃製,靜制30分鐘,最後把醃製好的桑葚放入攪拌機中、並加入澱粉,按下果醬製作的開關即可。
功效:桑葚果醬有健胃消食、烏髮明目、增強免疫力的功效。
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