新鮮刺梨怎麼吃 刺梨一次吃幾個合適
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水果有很多品種,你可能吃過雪梨,但很少有人吃過刺梨,這是一種不怎麼常見的水果,但營養價值較高,它的花、葉、果、籽均可入藥,果實可直接當做水果生吃,但大部分人都不知道要怎麼吃好,下面就來具體講解下刺梨的吃法,趕緊來看看吧。
刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,其產量較少,屬於稀有食物,而且營養豐富,含有較高的維生素C、單寧、膳食纖維、維生素P、維生素B族、鉀、果糖等營養成分,日常食用多直接生吃,即將刺梨芒刺刮掉,削掉果冠,咬破果實,掏盡籽粒,食用果肉,還可糖漬、浸酒、曬乾泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。
1、首先將刺梨洗淨,將果面的尖刺刮掉,放進玻璃密封罐內壓緊。
2、每壓一層刺梨就撒一層白糖並用木勺將其拌勻,最初的幾天可能會因爲刺梨與白糖發酵而產生氣泡,過幾天就沒有了。
3、製作好的糖漬刺梨可以防止半年至一年的時間,食用時,用木勺從下而上舀起,用水衝食,刺梨也可一同食用。
1、將新鮮刺梨清洗乾淨,去除刺梨表皮上的尖刺,這裏建議大家套上厚手套進行處理,以免將手扎傷。
2、將刺梨剖開,切成兩半後再把刺梨中的種子挖出來,因爲刺梨中的種子是不可食的。
3、將處理好的刺梨放在太陽下自然晾曬風乾,曬好後注意儲存在陰涼乾燥的地方。
4、吃的時候,拿出幾顆,然後加入適量的冰糖或者蜂蜜,衝入沸開水泡飲,這樣滋味更好。
材料:新鮮刺梨適量、冰塊適量,蜂蜜少許。
做法
1、取新鮮的刺梨,洗淨。
2、戴上手套,手套要厚一點的,以免被刺刺傷。一手拿刀,一手拿着刺梨,用到輕輕地將皮上面的刺梨削掉,再去籽。
3、榨汁機中放適量冰塊,放入刺梨,攪碎即可。
4、食用時若太酸,可用蜂蜜調味。
材料:刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖
做法
1、將玉米剝下玉米粒,然後洗乾淨。
2、刺梨去皮之後洗乾淨切片備用,粳米淘洗乾淨。
3、將所有的食材一起放入鍋中,加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖,攪拌均勻後趁熱服用。
功效:這道玉米刺梨粥不僅味道酸甜好吃,還具有養胃健脾、增進食慾、助消化的功效。
可以吃。
刺梨皮不含有毒成分,可以食用,但是其皮上有很多尖細的小刺,不好處理,加上外皮粗糙,入口口感不好,因此生吃刺梨時都不吃皮,不過熟吃刺梨的時候可以連同皮一起食用,皮上的維生素C、膳食纖維含量較高,食用可增強免疫力、潤腸通便。
5個左右合適。
刺梨味道有些酸,而且含有較多的單寧物質,如果食用過多的話,容易刺激口腔和腸胃,導致牙齒痠痛、腹痛、腹瀉等不適症狀,建議一次性吃3-5個爲宜。
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