樹花的功效與作用 樹花怎麼吃
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樹花是一種營養價值很高的滋補品,昨天朋友給了我一下樹花,想問一下樹花有什麼功效與作用?樹花怎麼吃?
樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,緩解疼痛的功效;由於富含鐵、銅和維他命C,它能預防貧血、壞血病、白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效:1.減少胰島素抵抗,增強人體對胰島素的敏感度,有助於控制血糖;2.抑制脂肪細胞堆積成效卓越;3.降低血壓;4.增強免疫力。樹花味甘、平、無毒,可治痔瘡,具有補虛固本,益腎抗癌、利水消腫之功效。
樹花,爲裂褶菌科真菌裂褶菌的子實體,菌蓋捲縮,溼潤後呈扇形或腎形,直徑1-3cm,白色,灰白色或淡紫色,表面有絨毛或粗毛,邊緣反捲,並呈瓣裂,裂瓣邊緣波狀;革質。菌肉薄,類白色。菌褶狹窄,從基部輻射而出,白色、灰白色或淡紫色,邊緣縱裂而反捲。無菌柄,氣微,味淡。
一般人都適用,尤其適合兒童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等症患者食用。
樹花200克,檸檬半個,紅米辣2個,大蒜 ,生抽適量,鹽適量。
1.幹樹花,用水泡發4小時,期間換水。
2.泡發後洗淨,撿掉根部不要。
3.將樹花沸水煮4-8分鐘,煮成咖啡色後用冷水沖涼。如未煮透會有苦味。
4.蒜壓成泥、紅米辣切碎,半個檸檬擠汁,鹽、糖、生抽適量與備好的樹花拌勻,裝香菜裝盤。
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