吃牛油果會過敏嗎
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皮膚過敏在生活中是一種很常見的現象,除了環境引起,食物過敏也是很常見的現象,牛油果是一種營養極其豐富的水果,那麼這吃牛油果會過敏嗎?
吃牛油果可能會過敏。
牛油果雖然是高脂肪食物,蛋白質的含量也不低,其中還包含有少許的異體植物蛋白,這種蛋白屬於過敏物質,過敏性體質的人吃牛油果是有可能出現過敏的,而正常人吃牛油果過敏的可能不大。
很多人都知道,沒有完全熟透的牛油果可以用微波爐加熱處理,加速其成熟速度;同時微波爐加熱的高溫也會使牛油果的異體蛋白變性失活,失去其致過敏的能力,因此,過敏體質的人食用牛油果可先用微波爐加熱處理。
1.牛油果有致過敏性,而小孩的臟器發育不是很完善,免疫功能較低,因此,1歲一下的寶寶不適合生吃牛油果,做輔食也需先加熱煮熟方可添加。
2.牛油果含有豐富的脂肪,雖是不飽和脂肪酸,減肥的人也不適合多吃,以免影響減肥效果。
1.牛油果在切開之後會盡快被氧化變色,因此,牛油果在切開之後需儘快食用,必須在兩小時之內吃完,避免牛油果的營養流失較多。
2.牛油果比較難消化,因此,胃腸功能不佳的人羣不適合多吃牛油果,避免消化不良,更不能和冷飲一起吃,以免腹瀉。
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