臍橙怎麼挑 哪些人不適合吃臍橙
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現在臍橙已經開始慢慢上市了,但是買的臍橙品質參差不齊,有的時候買的臍橙並不好吃,那麼臍橙要怎麼挑呢?
很多人認爲挑選臍橙個頭越大越好,其實並不是這樣,個頭過大的臍橙中反而水分含量會越少,吃起來口感並不好;而個頭過小的臍橙可能糖分含量不夠,吃起來會比較酸,因此挑選臍橙的時候建議選擇個頭中等,呈橢圓形的臍橙。
挑選臍橙的時候還要看一下臍橙的果皮,在臍橙果皮上可以看到比較明顯的毛孔,如果臍橙果皮上的毛孔粗大,則表示臍橙的果皮也會很厚,這樣的臍橙不建議挑選;另外,臍橙果皮特別光滑,顏色十分鮮豔的話也不宜挑選,這樣的臍橙可能經過了拋光打蠟。一般建議選擇毛孔大小適中且均勻的,這樣的臍橙皮薄肉多,吃起來口感會更好。
挑選臍橙的時候還要看一下它的肚臍,如果臍橙的肚臍是一種小小的圓圈的話,則表示是母橙子,吃起來味道會比較甜,汁水更豐富;如果臍橙的肚臍上是一個點,則表示是公橙子,子,相較於母橙子來說口感要差一些。
在挑選橙子時,在同一大小的臍橙中建議選擇手感更重的那一個,手感重的臍橙水分會更多,吃起來口感會更好;如果臍橙的個頭大,但是掂起來手感很輕的話,則多表示保存時間比較久,水分流失過多,吃起來口感並不好,不宜挑選。
挑選臍橙的時候還可以聞一下臍橙的氣味,一般品質好味道佳的臍橙聞起來有明顯的香甜氣味,令人食慾大增,如果臍橙聞起來沒有明顯的香味的話,則可能是成熟度不夠或保存時間過長,這樣的臍橙一般口感會比較差,也不宜挑選。
臍橙味甘性涼,脾胃虛寒者不宜過多食用臍橙,否則可能會損傷脾胃陽氣,增加腸胃內的寒氣,從而可能會導致原本胃痛隱隱、手足不溫等脾虛症狀加重。
臍橙中含有豐富的糖類物質和有機酸成分,可以刺激胃酸分泌,胃酸過多者不建議過多食用,否則會加劇腸胃的刺激,導致腸胃不適症狀加重。
臍橙味道甘甜,其中含有豐富的糖類物質,糖尿病患者食用過多可能會造成體內血糖水平波動,不利於對血糖的控制。
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