降血糖的蔬菜
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血糖糖是老年人和懷孕人羣都煩惱的慢性血液病,血糖過高時,很多東西都不敢吃,平時也只能吃一些蔬菜,很多水果都不敢吃,那麼這降血糖的蔬菜都有哪些呢?
血糖受體內的胰島素調節,而苦瓜中含有的苦瓜皁苷具有類似胰島素的結構,可發揮胰島素的作用,被稱爲“植物胰島素”,因此,高血糖的人吃苦瓜能起到調理血糖的作用。
洋蔥中含有與降血糖藥物甲磺丁脲類似的物質,攝入有降血糖的作用,並且洋蔥中還含有前列腺素A和含硫氨基酸,這兩種物質能起到擴展血管,也能起到預防高血糖效果。
山藥中含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高,對治療以及預防高血糖有着獨特的功效,山藥降血糖以煨湯爲效果最佳。
紫菜中糖分含量較低,但是其中含有一種多糖蛋白,有一定的降血糖作用,並且紫菜中還含有大量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等物質,也具有降血糖的作用,在平時吃一些紫菜製品,可防治高血糖。
血糖糖是老年人和懷孕人羣都煩惱的慢性血液病,血糖過高時,很多東西都不敢吃,平時也只能吃一些蔬菜,很多水果都不敢吃,那麼這降血糖的蔬菜都有哪些呢?
黃瓜中含有丙醇二酸,這種物質對血液中的血糖的轉變有促進作用,能發揮酶的作用,促進血糖轉化爲脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
竹筍中含有大量的纖維素,其中以膳食纖維爲主,自身糖分含量極低,在食用之後能夠促進胃腸蠕動,加快消化,減少對食物中的糖分的吸收,也能起到降血糖的作用。
木耳中包含有木耳多糖,這種多糖物質不容易消化,還有降血糖的作用,並且礦物質含量很高,營養豐富,尤其適合糖尿病患者食用。
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