蜂蜜的禁忌是什麼 蜂蜜禁忌與什麼同食
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蜂蜜是純天然的甜味食物,它是蜜蜂從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜或分泌物製成的,是一種具有清熱,補中,潤燥等功效的食物,但是在食用蜂蜜的過程中要注意以下禁忌事項,否則將會對健康不利。
蜂蜜是純天然的甜味食物,它是蜜蜂從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜或分泌物製成的,是一種具有清熱,補中,潤燥等功效的食物,但是在食用蜂蜜的過程中要注意以下禁忌事項,否則將會對健康不利。
蜂蜜就是糖類的一種,是屬於糖的過飽和溶液,其中的主要成分爲:葡萄糖和果糖佔到65%—80%,在低溫時會生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖,如果食用過多的蜂蜜,會導致身體攝入過多的糖分,出現長胖、食慾不振等健康危害。
每週吃蜂蜜2—3次,一次食用量不超過20克,以5—10克爲佳。
蜂蜜不能用溫度較高的水來沖泡,因爲其營養成分中有很多活性成分都懼怕高溫,若是用溫度較高的水來泡飲,會導致部分營養素的流失,從而降低蜂蜜的食用價值;另外泡飲蜂蜜的水溫過高,還會導致蜂蜜特有的香味和甜味受到破壞而揮發或變味。
在炎熱的夏季可以用冷開水沖泡蜂蜜水飲用,在其他季節可用40度左右的溫開水泡飲。
很多人認爲空腹喝一杯蜂蜜水可以排宿便,但其實這種做法對腸胃健康是不利的,因爲空腹狀態下,人體胃酸分泌量較多,而食用蜂蜜後還會增加胃酸的分泌,此時腸胃在大量的胃酸作用下,容易發生反胃嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀,故蜂蜜應避開空腹階段食用。
蜂蜜在飯前1—1.5小時,或飯後2—3小時吃適宜,如神經衰弱者用於失眠症狀的話,可每天睡前服用,但要記得吃後刷牙,避免蜂蜜損害牙齒健康。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒桿菌的污染,而嬰兒由於抵抗力弱,若是食用了帶有肉毒桿菌的蜂蜜後,則會在嬰兒的腸道中繁殖,併產生毒素引起中毒,食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。
蜂蜜屬於高糖分食物,而且食用後可迅速升高血糖值,這對於糖尿病患者而言是有加重病情風險的,因此糖尿病患者千萬不能食用蜂蜜。
蜂蜜屬於天然花蜜,對於部分過敏體質人羣來說,食用蜂蜜後容易出現過敏症狀,因此過敏人羣最好不要吃蜂蜜,以免出現腹瀉、肌膚瘙癢等過敏症狀。
暫無禁忌食物。
蜂蜜味甘、性平,含有的成分爲:碳水化合物(克)75.6、鉀(毫克)28、鈣(毫克)4、磷(毫克)3、維生素C(毫克)3、鎂(毫克)2、脂肪(克)1.9、鐵(毫克)1、蛋白質(克)0.4、鋅(毫克)0.37、鈉(毫克)0.3、硒(微克)0.15、煙酸(毫克)0.1、錳(毫克)0.07、維生素B2(毫克)0.05、銅(毫克)0.03等,其中主要就是一些糖分,生活中搭配常見的無毒健康食物都不會對身體造成危害,可放心食用。
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