榴蓮熟透了軟了還能吃嗎 吃了熟透的榴蓮有危害
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昨天去超市買榴蓮,是那種剝好了的榴蓮,看着已經熟透了,榴蓮肉都是軟軟的,這樣的榴蓮能吃嗎?會不會是壞了的啊?
沒變質的情況下能吃。
一般來說,越是成熟度高的榴蓮就越好吃,但如果熟透了的話,此時榴蓮會出現開口現象,加上其中的糖分含量比較高,容易成爲細菌等微生物的繁殖場所,如果榴蓮熟透了要提防有無變質的現象,如有流水、發酵酒味、爛味等變質現象則不能吃,反之,熟透的榴蓮質地軟糯、味道香甜,是最佳賞味期,要儘早品嚐完美味,避免久放變質。
不一定。
軟軟的榴蓮一方面可能是成熟度過高;另一方面可能跟加熱過有關;再一方面則是腐爛變質的現象,如果軟軟的榴蓮聞着有濃郁的榴蓮果香,無長毛黴味、爛味等異常現象的,則不是壞的,反之榴蓮不僅軟還帶有上述異常的,則是壞了。
一般來說軟硬適中更好吃。
榴蓮的軟硬口感和其成熟度有很大的關係,通常軟一點的榴蓮肉,其成熟度較高,味道也更爲香甜,但若是變得稀軟的,則可能是變質的現象;而硬一點的榴蓮肉,多半是還沒成熟的榴蓮,這樣的榴蓮肉口感生硬青澀,不大好吃,建議選擇軟硬適中,帶有濃郁果香的榴蓮肉更好。
能吃。
一個完整的完好的榴蓮,能吃的部分包括:外殼白瓤、果肉、果核,其可食部分達到80%,但外表尖尖的硬刺是沒法食用的,而中間軟軟鏈接果殼和果肉之間的白色部分,其實就是榴蓮的果瓤,雖然味道沒有果肉甘甜,但也含有豐富的澱粉、膳食纖維、多種礦物質等營養成分,可放心食用。
昨天去超市買榴蓮,是那種剝好了的榴蓮,看着已經熟透了,榴蓮肉都是軟軟的,這樣的榴蓮能吃嗎?會不會是壞了的啊?
網上有人說特別熟的榴蓮是不能吃的,否則對人體有害。
這種說法其實是不正確的,因爲熟透的榴蓮並不含有毒成分,而且味道香甜好吃,根本不存在什麼食用危害,部分人吃了特別熟的榴蓮有腹痛、腹瀉等不適症狀的,跟榴蓮成熟度較高無關,而是和以下原因有關:
榴蓮成熟度高的話,外殼會有開裂現象,這樣的榴蓮特別容易被細菌入侵,導致其腐爛變質,因此很多人吃到成熟軟爛變質的榴蓮會有身體不適症狀,這一般吃的不多的情況,休息一下就好了,要是情況比較嚴重,最好立即就醫診治,以免加重病情。
平常吃的菠蘿、芒果、獼猴桃、櫻桃是常見的過敏食物,但其實吃榴蓮也是可能會過敏的,通常最初出現的症狀是口周和麪部刺痛感,接着是發熱感、吞嚥困難、喉頭及胸部發緊感,此外還可出現腹部絞痛、腹瀉、子宮收縮等症狀,如有不適,應第一時間就醫診治。
一般吃榴蓮1—2塊是沒問題的,但若是吃半個或整個榴蓮的話,則容易刺激腸胃,出現不適症狀,尤其是成熟的榴蓮,其中的糖分和纖維素都較高,若吃多了出現反酸、腹瀉的情況十分常見。
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