南瓜和什麼熬粥比較好 什麼南瓜煮粥好喝
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南瓜是常用的煮粥材料的一種,口感香甜綿軟,營養豐富,很是受歡迎,那麼南瓜要和什麼熬粥比較好呢?
南瓜是一種常見的食物,口感香甜軟糯,營養豐富,其中含有豐富的澱粉、多糖、類胡蘿蔔素、果膠、氨基酸、維生素以及多種礦物成分,具有健脾養胃、補中益氣等多種功效,與大多數食物都不會發生不良反應,可以與多種食材一起熬粥食用,常見的有:小米、大米、糯米、百合、銀耳、山藥、紅棗、枸杞等。
材料:南瓜200克,小米50克,白糖適量。
做法:
1、小米洗淨,放入清水中浸泡20分鐘備用。
2、南瓜洗淨,去皮切塊備用。
3、鍋中放入清水燒開,放入小米。
4、待再次煮沸後放入南瓜塊,然後轉中小火繼續熬煮。
5、南瓜煮軟後,用勺子背將南瓜碾碎。
6、將其與小米充分攪勻後即可關火。
7、最後根據自己的口味調入適量白糖即可。
材料:粳米50克,山藥150克,南瓜200克,食鹽或白糖少許。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時。撈出備用。
2、山藥、南瓜去皮,洗淨,切成小塊備用。
3、鍋中注入適量清水,將粳米放入,開火煮沸。
4、然後放入山藥、南瓜,待其再次煮沸後轉小火繼續熬煮。
5、待食材完全軟爛,粥變稠後即可關火。
6、根據自己的口味調入食鹽或白糖。
材料:南瓜250克,百合20克,大米50克,白糖適量。
做法:
1、將南瓜洗淨,去皮,切成小塊備用。
2、將切好的南瓜放入蒸鍋中蒸軟。
3、百合洗淨,放入清水中浸泡20-30分鐘。
4、將大米、百合倒入鍋中,加水煮沸。
5、蒸軟的南瓜用勺子碾碎,一同倒入鍋中。
6、水沸後轉小火慢熬,直至粥變粘稠關火。
7、最後放入白糖調味即可。
南瓜是常用的煮粥材料的一種,口感香甜綿軟,營養豐富,很是受歡迎,那麼南瓜要和什麼熬粥比較好呢?
材料:南瓜200克,銀耳1/4朵,大米50克,冰糖少許。
做法:
1、將南瓜洗淨切成小塊備用。
2、銀耳泡發,去蒂,撕成小朵備用;大米淘洗乾淨備用。
3、鍋中加水燒開,放入大米,煮沸後放入南瓜和銀耳攪勻。
4、轉中小火慢熬,待食材完全軟爛後關火。
5、調入冰糖,再燜5-10分鐘後即可盛出食用。
老南瓜。
選擇南瓜煮粥時,建議最好挑選表皮顏色深,有較多白色物質的老南瓜,因爲一般老南瓜中的澱粉含量會比較高,口感更粉,用它來煮粥的話會更加香甜黏稠,口感會更好,所以一般建議選擇老南瓜來煮粥。
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