怎麼挑新鮮的山竹 山竹怎麼選才是新鮮的
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山竹是一種營養價值很高的水果,是名副其實的綠色水果。可總有一些朋友在挑選山竹時犯愁,不會挑選的很容易挑選到死竹。那麼怎麼挑新鮮的山竹?
1、挑選山竹的時候一定要挑葉子最綠的,葉子變黑色了就是不新鮮。
2、挑選山竹的時候要輕輕的捏一下山竹的皮,新鮮的山竹皮比較軟,而不新鮮的山竹表皮捏起來比較硬,就跟石頭差不多都捏不動。
3、山竹的表皮顏色紫紅色爲最佳。
4、新鮮的山竹果肉是比較潔白清甜的。
5、新鮮的山竹顏色看起來比較光澤,顏色沒有那麼的暗沉。
6、看山竹下面的表皮形狀有幾瓣,開出來的山竹就有幾瓣。
1、山竹吃多了會便祕
山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用會引起便祕。
2、山竹吃多了會肥胖
山竹含糖較高,吃多了容易肥胖,所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了會中毒
因爲雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用於藥品中,但過量服用會對線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
山竹果肉含豐富的蛋白質、脂類、膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%。
每100克山竹含能量290千焦,蛋白質0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物18克,膳食纖維1.5克,維生素B1 0.08毫克,維生素B20.02毫克,葉酸7.4微克,煙酸0.3毫克,維生素C 1.2毫克,維生素E 0.36毫克,維生素B6 0.03毫克,鈣11毫克,磷9毫克,鉀48毫克,鈉3.8毫克,碘1.1微克,鎂19毫克,鐵0.3毫克,鋅0.06毫克,硒0.54微克,銅0.03毫克,錳0.1毫克。
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