蓮子可以打豆漿嗎 蓮子打豆漿需要泡嗎
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蓮子無論是吃新鮮的,還是幹品用來熬粥,入菜食用,都可以發揮很高的營養功效,那麼除了這些吃法之外,蓮子還有別的吃法嗎?蓮子可以打豆漿嗎?
蓮子可以用來打豆漿。
蓮子中含有的營養成分包含生物鹼,棉子糖,蛋白質,脂肪,磷脂,類黃酮,以及多種礦物質和維生素,主要起到暢通氣血,滋養補虛,寧心安神,強心降壓的作用,多可以用於和花生,百合,紅棗等食材來打成豆漿食用,能更好的發揮它們的營養價值。
材料:黃豆100克,蓮子,花生各30克,冰糖適量。
做法:
1.黃豆,蓮子,花生分別洗淨,用清水泡軟。
2.蓮子去芯,切丁,冰糖搗碎。
3.蓮子丁,黃豆,花生放入全自動豆漿機中,加適量水打成豆漿。
4.將豆漿過濾,加入冰糖調味即可。
好處:蓮子可以養心安神,益腎固精,做成豆漿後可以益氣補虛,增強記憶,抗衰老。
材料:黃豆50克,紅棗5顆,蓮子10克,冰糖適量。
做法:
1.黃豆洗淨,用清水泡軟。
2.蓮子洗淨,去心,用清水浸泡2小時。
3.紅棗洗淨後去核。
4.將紅棗,蓮子和泡好的黃豆一同放入全自動豆漿機中,加入適量水煮成豆漿。
5.將豆漿過濾後加入冰糖調味即可。
好處:紅棗健脾益胃,補氣養血,蓮子養心安神,一同用來做豆漿,可以補氣益血,增進食慾。
材料:黃豆50克,枸杞子,蓮子各5克。
做法:
1.將黃豆洗淨,用清水浸泡至軟。
2.蓮子洗淨去心,用清水浸泡2小時;枸杞洗淨,用清水泡軟。
3.將泡好的黃豆,枸杞和蓮子一起放入全自動豆漿機中,加適量水煮成豆漿即可。
好處:蓮子滋陰潤燥,清心除煩,可提高睡眠質量,枸杞補腎強精,滋補肝腎,二者和黃豆一起打豆漿飲用具有安神助眠的作用,可用於調理腎經衰弱引起的失眠症狀。
蓮子無論是吃新鮮的,還是幹品用來熬粥,入菜食用,都可以發揮很高的營養功效,那麼除了這些吃法之外,蓮子還有別的吃法嗎?蓮子可以打豆漿嗎?
材料:黃豆50克,新鮮百合15克,蓮子25克。
做法:
1.將黃豆浸泡10-12小時,洗淨。
2.百合洗淨,分瓣;蓮子浸泡2小時,洗淨。
3.將所有食材放入豆漿機中,加水到機體水位線間,接通電源,啓動豆漿機,20分鐘左右豆漿即可做好。
好處:百合蓮子豆漿可健腦,增強記憶力,提高高作效率,尤其適合腦力勞動者飲用。
蓮子打豆漿之前最好用清水浸泡2個小時左右,因爲蓮子的質地比較硬,直接洗淨後打豆漿很難打碎,並且會延長豆漿的製作時間,所以將蓮子泡至發軟之後再用來打豆漿,比較節省時間。
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