楊梅怎麼保存能放時間長一點 楊梅的功效與作用
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又到楊梅季,楊梅做爲應季水果,不光口感好,營養也非常豐富。但是楊梅有一個致命的缺點就是不宜保存,很快就會變壞不能食用了。那麼,楊梅怎麼保存能放時間長一點呢?今天我們就來了解一下吧。
楊梅怎麼保存能放時間長一點
1、冷藏冷凍
把摘下來的新鮮楊梅,清洗乾淨後,直接放在冰箱的冷藏室或冷凍室,至少可以保存半個月以上。雖然沒有新鮮楊梅的口感那麼好,會有點硬,但是會有吃冷飲的快感,在炎熱的夏天偶爾拿出來幾顆吃一下,還是很酸爽的。
2、楊梅酒
喜歡喝酒的人應該最喜歡這個方法, 到超市買一點高度白酒(或糧食小燒)和冰糖,把摘下的新鮮楊梅一起放到桶裏,不喜歡吃甜的話可以不放冰糖,不過最好用玻璃瓶或專用的酒罈來泡,儘量避免使用塑料容器。一般泡上兩個月就可以喝上味道獨特的楊梅酒了。
3、楊梅醬
做楊梅醬稍微有點技術含量,也是最好的一種方法,不但保存的時間長,而且老少皆宜。把摘下的新鮮楊梅做成楊梅醬,做好以後酸甜可口。
楊梅的功效與作用
1.增強食慾
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,幫助消化,促進食慾。
2.排毒養顏
楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化,有助於排毒養顏和減肥。
3.抗菌消炎
楊梅具有收斂、抗菌、消炎的作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能緩解痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
4.益腎利尿
楊梅中有一種叫楊梅素的微量元素,能夠直接對腎臟產生作用,並有效的刺激心臟,間接性的起到非常強的利尿作用。
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