荔枝這麼吃讓你怎麼吃也不怕上火
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荔枝真是令人又愛又恨的水果,雖然好吃,但容易上火。但小編今天要教你吃荔枝如何不上火,在今後你就可以隨心所欲地吃荔枝啦。
荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。但吃荔枝容易上火,出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀。如何吃荔枝不上火就成爲了吃貨們需要知道的常識。
1、吃掉果膜
吃荔枝時,把剝開果殼後的一層薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火,果膜有點澀,嚼到果肉時,會一下鮮甜起來。吃完荔枝後,把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉,這樣連吃2-3顆,也可以有效防止上火。
2、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗乾淨之後,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出,剝開白色薄膜就能吃了,經過鹽水的浸泡之後很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更長時間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉,然後果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個小時即可,然後取出放入保鮮盒中,放進冰箱冷凍層即可。
3、喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物,可以有效的預防上火。或者用20-30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效的預防荔枝病。
4、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆,尤其是兒童每次吃3-4顆即可,不可過量。而陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝,會加重病症。 在吃荔枝的同時,要吃一些麪包、餅乾等澱粉類食物,這樣能保證血液中的血糖濃度,避免上火。
5、放於冰水中
將荔枝放在冰水中或者是沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜再吃,可減少上火,而且能化燥氣而能補陰。
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