柿子不能和什麼一起吃 這些千萬要注意
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柿子含有豐富的維生素,具有止血涼血、清熱潤肺等功效,是秋季很多人喜歡的一種當令水果。但是,吃柿子也有一些禁忌。柿子不能與什麼同吃?
螃蟹和柿子兩者皆爲寒性,同食寒涼傷脾胃。其次螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裏會產生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者恐有胃穿孔危害。
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。
柿子含有豐富的維生素,具有止血涼血、清熱潤肺等功效,是秋季很多人喜歡的一種當令水果。但是,吃柿子也有一些禁忌。柿子不能與什麼同吃?
吃了酸菜,人的胃裏會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,這些食物易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質,降低蛋白質的營養價值,且刺激胃腸,引起肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
柿子含有豐富的維生素,具有止血涼血、清熱潤肺等功效,是秋季很多人喜歡的一種當令水果。但是,吃柿子也有一些禁忌。柿子不能與什麼同吃?
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物。
柿子最好不要與含高蛋白的食品一起吃,如紫菜、魚、海蔘、雞蛋、鵝肉、土豆和各種海味等,原因和不能與牛奶、螃蟹一起吃一樣,蛋白質會和鞣酸形成結石,而與鵝肉同吃嚴重可致死。
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