哪些人得癌症的機率高 這些事要避免再做
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很多人一聽到“癌症”這個詞,立馬談“病”色變。成爲“癌症候選人”,是我們長期“不愛自己”造成的結果。
人的身體有60兆—100兆個細胞,我們作爲這個“細胞共和國”的國王,學會關愛它們,渴了給它們水喝,餓了給它們適當的營養,累了讓它們休息,才能減少它們轉變成癌細胞的機率。
很多喜歡閒暇時泡杯功夫茶,殊不知,這現衝現泡“趁熱喝”的茶,可能爲食道癌埋下隱患。原因就在於,滾燙的水會燙傷食道黏膜,引發口腔黏膜炎、食管炎等,時間久了,可能發生癌變。調查表明,新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛喝大碗燙粥,目前這些地區都成爲食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。專家建議,食物或飲料如果覺得燙,千萬別性急往下嚥。帶餡兒的食物可能外面不燙裏面燙,吃的時候尤其要當心。喝熱飲千萬不要用吸管。
因爲食物發黴之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。作爲人體的排毒器官,肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化,當毒素多到肝臟無法分解的時候,就會留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞,時間久了,肝細胞就會死亡。
很多人以爲發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始黴變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。如果我們吃下去,很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天,嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現,黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能出現心臟擴大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等症狀,大多數患者在死後會有直腸大出血現象。
所以,在生活中我們一定要注意食物的保鮮,不要食用保存時間過長或者變質的食物,雖然“勤儉”是一種美德,但它帶給我們身體的卻是致命的傷害。
做地三鮮、乾煸豆角等菜餚時,很多人喜歡先將食材在油裏過一下,撈出來再炒,這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調方法會導致攝入的油脂超標,破壞蔬菜本身的營養,同時還可能產生致癌物,這種物質吃進肚子裏只會增加癌細胞誘發的機率。建議大家少吃過油菜、煎炸菜,烹調蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。
四、剩下油炸的油仍用來炒菜
很多人不捨得扔油炸過的油,還會用來高溫炒菜或油炸。但這種做法非常不可取,因爲油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物,當繼續使用這種油高溫烹調時,致癌物產量會急劇增加,增加癌細胞發生機率。這類油應該避免高溫加熱,可用來做燉菜或者花捲等麪點。
不吃早餐其實也是一個很不好的生活習慣,現在很多年輕的上班族往往不吃早餐就出門。但經常不吃早餐是導致膽結石和膽囊癌的誘發因素。因爲在長達8小時以上的睡眠後,膽囊中瀦留了大量的膽汁,如果能及時就餐,喝點牛奶、吃片面包,都能幫助膽汁排出,不容易形成結石。但是如果不吃早餐,膽汁就會積聚在膽囊中形成結石,造成膽囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時起牀,每天給自己留出半小時的早餐時間。
家用筷子由於長期用水洗滌,含水量特別高,很容易成爲細菌生長的溫牀,如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內,則可能讓筷子變質的機率提高5倍以上。而使用被細菌侵蝕的筷子,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,嚴重發黴的筷子則會產生致肝癌的物質“黃麴黴毒素”。
癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本的一項研究指出,當血液流過腫瘤時,其中約57%的血糖會被癌細胞消耗掉,成爲滋養它的營養成分。《美國臨牀營養學雜誌》也有報道,每天只要喝兩杯甜飲料,患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。
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