藏紅花的保質期是多久藏紅花泡不出顏色是不是變質了

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之前朋友去外地時託他買了些藏紅花來，結果買回來的是散裝幹藏紅花，也不知道具體生產日期，那麼這藏紅花的保質期一般有多久呢？

藏紅花的保質期是多久藏紅花泡不出顏色是不是變質了

藏紅花的保質期是多久

2-3年左右。

藏紅花是鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭部分，其保質期一般在2-3年左右，不過保存得當的話可以保存更長時間，例如將藏紅花低溫保存可保存3年以上，冷凍保存可保存5年左右。然而儘管藏紅花長時間保存不會壞，但其所含的有效成分易揮發，長時間的保存對藏紅花的藥效會帶來一定的影響，所以推薦儘快食用爲宜。

藏紅花泡不出顏色是不是變質了

基本是變質了。

正常情況下藏紅花用水沖泡後水會變成金黃色，如果藏紅花因爲保存不當或放置時間過長等原因，就會使得其中的有效成分有不同程度的流失，如果有效成分含量過低，藏紅花就可能會出現褪色發黃、泡不出顏色等變質的情況，如果發現藏紅花已經泡不出顏色了的話，說明有效成分大量流失，也就沒有再食用的必要了。

藏紅花過期了還能拿來做什麼

推薦用來泡腳。

過期的藏紅花雖然不能繼續服用，但將藏紅花外用來泡腳卻是可以的，藏紅花具有良好的活血化瘀、散鬱開結的功效，對於憂思鬱結、胸膈痞悶、吐血、驚怖恍惚、婦女經閉、產後瘀血腹痛、跌撲腫痛等有一定的調理改善作用，用來泡腳時剩餘的功效成分藉助熱水的幫助也能有一定的活血化瘀效果。

藏紅花怎麼看是否過期

顏色改變

烘乾後的藏紅花顏色暗紅，隨着放置時間的延長顏色會逐漸變暗，當存放時間太長藏紅花顏色就會發黑，這樣的藏紅花就是過期了的，此外，藏紅花長時間高溫照曬造成藥材褪色也認爲是過期了。

氣味改變

藏紅花新花有花香味和藏紅花特有的特異芳香，隨着放置時間的延長，花香味會逐漸消失，而特異芳香也會變的厚重，如果藏紅花聞着有黴味、腐爛味時就說明已經過期了。

保質期泡不出藏紅花變質養生保健是做什麼

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