茯苓塊很硬怎麼煮 茯苓塊10g是多少塊啊
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茯苓是一種中藥材,有健脾利溼的功效,市面上的茯苓通常是白色的小方塊,可以用來煮粥或者煮湯,那麼茯苓塊很硬怎麼煮呢?
茯苓塊很硬,想要煮軟一下,可以在煮之前提前浸泡3小時左右,也可以慢慢燉煮。
茯苓是茯苓菌的菌絲體,這些菌絲體相互纏繞在一起,形成一個大大的茯苓塊,經過炮製後再切成小塊,由於菌絲體相互纏繞的很緊密,所以很難煮爛,可以在煮之前提前浸泡三小時左右,讓茯苓吸收水分膨脹,就會容易煮爛了。另外,還可以用一些燉盅、砂鍋之類的小電器,小火燉煮3-5小時,也能夠將茯苓塊煮軟。
茯苓由於本身是菌絲體,所以很難煮爛,只要煮到牙齒能夠嚼的爛,就能夠吃的。
但如果有條件,還是建議將茯苓煮軟一些,這樣更容易消化,其中的營養物質也更容易被身體吸收。
不同商家生產的茯苓塊單塊重量都不一樣,因此很難籠統的說10g茯苓塊是多少塊。
一般切成1-2cm邊長的四方形小粒茯苓,10g大約只有6-7塊,還有一些茯苓是切成小片的,單塊重量並不固定,可能一塊就有10克了,想要知道具體重量建議買一個稱藥材的小稱來稱一下。
1.小便頻繁者:茯苓有利水的功效,小便較多者食用茯苓會增加小便次數,可能會加重病情。
2.糖尿病患者:茯苓裏面含有較多的澱粉,而糖尿病患者每次澱粉的攝入量有所限制,所以不宜食用茯苓。
3.虛寒精滑者、陰虛無溼熱者和氣虛下陷者:茯苓性平,有利水消腫、耗氣的作用,此類患者食用會造成身體不適,甚至加重病情。
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