孕婦喝什麼湯好
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懷孕後,營養攝入要均衡,才能生育健康聰明的寶寶,各類湯品,營養豐富且吸收好,是孕期的絕佳選擇,那具體孕婦喝什麼湯對胎兒好呢?
孕早期(孕1-3月),由於妊娠嘔吐或胃口不好,很容易引起食慾不振,從而造成營養不足,影響受精卵的正常發育。所以此期的湯類,主要以開胃止嘔與保胎爲主。
材料:鯽魚1條,砂仁15克,生薑適量。
做法:鯽魚去鱗及內臟;砂仁研末放置魚腹內,置於燉盅蓋好;姜洗淨,切片。隔水燉熟後,放熟油鹽調味。
功效:此湯具有安胎、醒胃、利溼止嘔的作用。
材料:烏骨雞1只、山藥1截、生薑、食鹽。
做法:烏雞去內臟洗淨,用熱水焯一遍。放入砂鍋內,加入清水、姜塊,大火煮開轉至小火,燜煮1個半小時後,加入山藥塊,燉半小時至山藥熟爛,調味即可。
功效:烏雞的營養價值高於普通雞,且清淡不油膩,具有補肝益腎、補血安胎的功效。
材料:蓮子、蛋。
做法:蓮子洗淨加3碗水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖調味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效:養心除煩,安神固胎。
孕中期(孕4-7月)是胎兒迅速發育的時期,這時準媽媽適合食用含豐富蛋白質、鈣質以及維生素的的湯品,有利於胎兒的大腦發育。
材料:黃豆100克,豬排骨250克。
做法:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。鍋裏大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉爲文火燉40分鐘,,放鹽調味即可。
功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。
材料:淮山藥100克、乳鴿1只、生薑適量。
做法:瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、淮山藥、生薑煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即成。
功效:此湯除了供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有補腎,益氣,養血的作用;可預防妊娠貧血症的發生。
材料:瘦肉600克,中等燕窩75克,豬骨50克。
做法:將瘦肉和豬骨洗淨,先放沸水內,煲約1.5小時,然後撈起豬骨,放入預先泡開的燕窩同煲半小時,用鹽、生抽調味。
功效:此湯補血益陰,滋陰潤腸。富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B,促進胎兒生長發育。
孕晚期(8-10月),胎兒體重增長仍較迅速,但此期孕婦應避免進補,以免影響後期生產,此時腿部水腫嚴重,可適當吃些補鈣利溼的湯。
材料:冬瓜400克,排骨200克,生薑1塊。
做法:排骨洗乾淨,放入沸水中氽燙後去血水。砂鍋中放入清水,加入排骨、生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片,煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。
功效:清熱、解毒、利尿、去溼。適合孕期腿部浮腫的女性。
材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片。
做法:熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色;在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。
功效:既治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。
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