麥麩的功效與作用有哪些
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麥麩是一種由小麥加工過程中剩餘的外殼和胚芽組成的食物。一般情況下,麥麩的功效與作用包括促進消化、控制血糖、降低膽固醇等。具體分析如下:
1、促進消化:麥麩富含膳食纖維,能夠增加糞便體積,促進腸道蠕動,促進消化,預防便祕和痔瘡。
2、控制血糖:麥麩中的膳食纖維可以延緩食物的消化吸收速度,減緩血糖的上升,有助於控制血糖水平,預防糖尿病。
3、降低膽固醇:麥麩中的膳食纖維可以結合膽固醇,減少其在腸道的吸收,降低血液中的膽固醇水平,預防心血管疾病。
除此之外,還有控制體重、抗氧化、預防結腸癌等功效與作用。需要注意,腸梗阻患者、腸易激綜合徵患者、過敏體質者應避免食用麥麩,以免出現不良後果。
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