糖尿病可以喝綠豆大米熬的粥嗎 糖尿病可不可以喝綠豆大米熬的粥
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平時有很多人會喝一些綠豆大米粥,那麼糖尿病可以喝綠豆大米熬的粥嗎?
糖尿病可以喝綠豆大米熬的粥嗎
糖尿病患者可以喝綠豆粥,適度喝綠豆粥對身體也有一定的好處,也可以輔助降血糖。綠豆本身有清熱解毒的作用,也有助於解暑,控制體內糖分,加速糖尿病患者身體的排泄。但是,不建議在糖尿病後頻繁喝粥。特別是粥、小豆粥等,在煮粥的過程中有可能大量產生糖分,所以吃完飯後血糖值會變高。平時可以吃穀子,也可以經常吃小麥和高粱等五穀雜糧。
綠豆碳水化合物含量爲59%~65%左右。喝綠豆粥時,請勿加入含糖物質,特別是糖、冰糖。另外,烹飪過程中,請不要煮得太久。如果煮得太爛,長鏈澱粉會變成短鏈脂肪,糊精吸收速度快,糖升高指數高,不利於糖尿病患者血糖的控制。
其次,糖尿病患者合併血脂血癥、腎功能衰竭或出現高尿酸血癥、痛風時,綠豆攝入量減少。綠豆中的植物蛋白含量很高,如果此時發生血脂血癥或腎功能衰竭,體內攝入的優質蛋白應該從瘦肉和雞蛋中攝取。希望這篇文章能夠幫助到您,祝您生活愉快,身體健康!
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