糖尿病吃什麼好 預防糖尿病最好方法
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糖尿病是最常見的慢性病之一,它是因遺傳和環境因素相互作用,導致胰島素分泌不足和靶細胞對胰島素敏感性降低,從而引起了蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵,並以高血糖爲主要標誌。那麼糖尿病吃什麼好呢?
原料:韭菜、蛤蜊肉各250克,料酒、姜、精鹽各適量。
做法:韭菜洗淨切碎,蛤蜊肉去淨泥沙,將所有原料入熱油鍋翻炒,加入少許料酒、姜、精鹽調味,加水煮熟,飲湯食肉即可。
功效:適用於糖尿病腎陰不足的患者。
原料:苦瓜250克,蚌肉100克。
做法:將苦瓜、蚌肉一同煮湯,放入香油、精鹽調味。喝湯吃苦瓜、蚌肉即可。
功效:適用於輕型糖尿病患者。
原料:鮮蘿蔔250克,粳米100克,精鹽適量。
做法:將鮮蘿蔔洗淨,切成小塊(或是搗成蘿蔔汁),和粳米一起放入鍋中,加水適量,煮成粥,熟後可加少量精鹽調味食用。
功效:止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹。
原料:菜花250克,小香菇15克,雞湯200克,味精、蔥、姜各適量,精鹽4克,澱粉、雞油、花生油10克。
做法:菜花洗淨,掰成小塊,用開水燙透。小香菇洗淨,備用。燒熱花生油,放蔥、姜,煸燒出香味,再放精鹽、雞湯、味精,燒開後將蔥、姜撈出。將菜花、香菇分別碼入鍋中,微火烤入味後,淋上澱粉、雞油,翻勺即可。
功效:適用於高血壓、動脈硬化及糖尿病患者。
原料:雛鴿3只,枸杞子30克,雞湯1250克,精鹽、白糖、料酒各5克,蔥、姜、胡椒粉各少許。
做法:將雛鴿去毛,開膛洗淨,每隻剁成4塊。放開水中汆透撈出,將血沫洗去。用溫水洗淨枸杞子。鴿塊放在盤子內,放蔥段、薑片,加雞湯和枸杞子,用蓋蓋嚴後上展蒸1.5小時左右,熟後揀去蔥、姜,放調料,調好口味,盛湯碗即可。
功效:滋腎益氣,滋補肝腎。適用於久病體虛、氣短乏力、目昏眩暈、腰膝痠軟及糖尿病患者。
雖然糖尿病存在一定的遺傳因素,但是最關鍵的還是生活和環境因素。過度攝入熱量、營養過剩、缺乏運動都是導致疾病產生的重要原因。只要養成良好的生活習慣,做到生活起居有規律,控制飲食,保持低鹽、低糖、低脂、高纖維、高維生素、熱量的正常攝入。
保持一定的運動量,可以控制自身體重不會於過於肥胖,同時也會減少犯病的機會。
如果條件允許,則應該將血糖測定納入常規體檢項目之中,即便是一次正常,也要定期進行測定。如果尋到糖尿病的蛛絲馬跡,如感覺皮膚異常、性功能減退、視力不佳、多尿、白內障等,更需要及時去測定和鑑別,以便及時診斷,及時治療,爭取早期治療的寶貴機會。
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